Perníčková dílna

Název výrobce: Karla Srbová
Místo: Jílové u Držkova
Adresa 1: Jílové u Držkova 35 468 22 Železný Brod
Adresa 2:
Telefon: 734112645
Mail: karlasrbova@seznam.cz
Web: http://www.webtrziste.cz/trhy/remesla/nahled.php?id=2351
Prodej: síť prodejen Jan Mašek – pekařství ze Smržovky, vlastní prodejna v Jílovém u Držkova, další prodejny (Rokytnice n.J., Roztoky u Jilemnice, Vysoké n.J., Rychov u Jablonce n.N., Praha)
Nákup u výrobce: ano

Kategorie: Štítky: , ,

Popis

Perník vyrábíme podle staré receptury, s vysokou dávkou medu a pomerančů v těstě, které ručně zpracováváme. Těsto zraje několik měsíců, ale práci s ním si můžete vyzkoušet – připravíme ho pro vykrajování a zdobení tradiční kornoutkovou technikou. Polevu připravujeme z čerstvých bílků, citronové šťávy a malým množstvím barviv, tak aby výsledné barvy měly jemné odstíny. Ke zdobení používáme tradiční ručně skládané papírové kornoutky.

Dílny můžeme připravit pro dospělé i pro děti.